- 用途
- 夕食、深夜の食事、食事とお酒
- 利用時間
- 17:00–27:00
- 利用条件
- どなたでも利用可。会員登録不要
- 料金
- メニュー参照。通常価格とハブ価格
メニュー
三點水3AM
セット
麺セット麵套餐麺とスパークリングドリンクのセットです。麵：醬香野菇蕎麥麵附溫泉蛋 / 濃香味噌肉醬烏龍麵附溫泉蛋（+60）
飲品：柚子氣泡 / 莓果氣泡 / 鳳梨氣泡ハブ価格 NT$324一般価格 NT$360
冷前菜
柚子香るサーモンのカルパッチョ柚香鮭魚冷盤生サーモンを柚子ジュレ、オリーブオイル、塩で味付けし、エシャロットとフェンネルで辛みとハーブの香りを添え、レモンを合わせました。サーモンの脂、柑橘の酸味、爽やかな風味を楽しめます。ハブ価格 NT$288一般価格 NT$320
梅漬けトマト（ほうじ茶風味）酸甜梅漬焙茶番茄牛トマトを梅と砂糖で漬け込み、梅の甘酸っぱさをしみ込ませ、ほうじ茶パウダーで上品な茶の香りを添えました。甘酸っぱく爽やかで、茶の香りがほのかに広がる冷製の前菜です。ハブ価格 NT$108一般価格 NT$120
担々胡麻だれの冷奴擔擔胡麻冷豆腐やわらかい豆腐に、さっぱりとしたごまだれ、ねぎ入りラー油、味噌そぼろをのせました。なめらかさと、旨みのある塩気を楽しめます。ハブ価格 NT$162一般価格 NT$180
温前菜
ブロッコリーの炙り焼き（白味噌ヨーグルト）白味噌優格炙烤花椰菜炙り焼きにしたブロッコリーに、白味噌と無糖ギリシャヨーグルトのソースを合わせました。はちみつでやわらかな甘みを、にんにくで香りを加え、塩で整えています。味噌のコクとヨーグルトの酸味が楽しめます。ハブ価格 NT$162一般価格 NT$180
あさりの柚子胡椒バター炒め柚子胡椒奶油炒蛤蜊あさりを白ワイン、バター、柚子胡椒で炒めました。ハブ価格 NT$252一般価格 NT$280
揚げ物
唐揚げ 四川風マヨネーズ酥炸唐揚雞淋川味美乃滋日本風の唐揚げに、老干媽（ラオガンマー）のラー油ソースとマヨネーズソースをかけました。甘酸っぱさ、痺れる辛さ、クリーミーなコク、かつおの香りが重なります。ハブ価格 NT$252一般価格 NT$280- しそ入りとろけるチーズスティック ベリーヨーグルトソース爆漿紫蘇起司條沾莓果優格醬パルメザンチーズでしそを巻き、ベリーヨーグルトソースを添えました。ハブ価格 NT$198一般価格 NT$220
- 海苔フライドポテト 明太マヨ添え海苔香酥薯條附明太子美乃滋カリッと揚げたフライドポテトに、のり粉で磯の香りを添え、明太マヨネーズを合わせました。ポテトの香ばしさ、のりの塩気、明太子の濃厚な旨みの組み合わせです。ハブ価格 NT$162一般価格 NT$180
焼き物
豚肩ロースのやわらか焼き ねぎ芥子ソース嫩燒梅花豬蔥芥末醬豚肩ロースを塩麹に漬け、低温調理した後、高温で炙りました。焼きねぎ、和からし、醤油、米酢で作ったソースを添えています。ハブ価格 NT$324一般価格 NT$360
馬告風味の車海老 チミチュリソース馬告鳳尾蝦阿根廷醬車海老に、馬告（マーガオ）、パセリ、オレガノ、にんにく、赤唐辛子で作ったチミチュリソースを合わせました。白ワインビネガーとオリーブオイルでなじませ、塩と黒こしょうで味を整えています。海老の甘み、馬告の柑橘のような香り、ハーブの風味、ほのかな酸味と辛みが爽やかです。ハブ価格 NT$342一般価格 NT$380- ズッキーニのにんにく味噌焼き蒜香味噌烤節瓜ズッキーニを高温で焼き、にんにく味噌を薄く塗り、刻んだくるみで香ばしさと食感を加えました。ハブ価格 NT$198一般価格 NT$220
主食
濃厚味噌ミートソースうどん（温泉卵付き）濃香味噌肉醬烏龍麵附溫泉蛋うどんに、赤味噌、豚ひき肉、牛ひき肉で作った味噌ミートソースを合わせました。醤油、砂糖、だしで塩気と濃厚さを整え、ねぎ、しょうが、にんにくで香りを加え、最後に温泉卵をのせています。味噌のコク、ミートソースの旨み、卵黄のなめらかさが一体になります。ハブ価格 NT$288一般価格 NT$320
醤油きのこそば（温泉卵付き）醬香野菇蕎麥麵附溫泉蛋そばに、ぶなしめじ、白しめじを合わせ、玉ねぎとにんにくで香りと自然な甘みを加え、醤油で炒めて味を引き締めました。最後に温泉卵をのせています。きのこの旨み、醤油の香ばしさ、卵黄のなめらかなコクを楽しめます。ハブ価格 NT$216一般価格 NT$240
炙り明太子焼きおにぎりのお茶漬け炙燒明太子烤飯糰茶泡飯醤油で焼いた焼きおにぎりに、炙り明太子と刻みのりをのせ、昆布とかつおのだしを注いでいただきます。ハブ価格 NT$108一般価格 NT$120
トマトチキンのドライカレー 目玉焼き添え太陽蛋番茄雞肉乾咖哩飯鶏ひき肉を、スパイシーで甘みのあるカレーとトマトペーストで自家製のドライカレーに仕上げました。みじん切りの玉ねぎとにんにくで香りと自然な甘みを加えています。濃厚なカレーの香り、トマトの酸味、鶏肉の旨みに、目玉焼きがなめらかなコクを添えます。ハブ価格 NT$180一般価格 NT$200
スープ
剥皮唐辛子とあさりの鶏スープ剝皮辣椒蛤蜊雞湯鶏肉、剥皮唐辛子（ポーピーラージャオ）、あさりをじっくり煮込み、にんにくで香りを加え、剥皮唐辛子のつゆでほんのり甘く軽い辛みを足しました。鶏肉の旨みとあさりの磯の香りが合わさった、甘みとほのかな辛み、深い旨みのある温かいスープです。ハブ価格 NT$198一般価格 NT$220
コーヒー
- アメリカーノ美式咖啡エスプレッソ、水。エスプレッソで作り、澄んだコーヒーの香りを生かしました。軽やかで飲みやすく、後味はすっきり。ハブ価格 NT$135一般価格 NT$150
- カフェラテ拿鐵咖啡エスプレッソ、ミルク、フォームミルク。エスプレッソとまろやかなミルクが溶け合い、コーヒーとミルクのバランスが良く、なめらかで優しい口当たり。上品でコクのあるコーヒーの香りが残ります。オーツミルクへの変更 +30。ハブ価格 NT$162一般価格 NT$180
お茶
- 紅烏龍茶紅烏龍紅烏龍茶葉、お湯。熟した果実のような香りと繊細な焙煎の風味。まろやかで飲みやすく、温度とともに香りが広がり、後味はほんのり甘く感じられます。ハブ価格 NT$198一般価格 NT$220
柚子紅烏龍茶柚子紅烏龍柚子ピューレ、紅烏龍茶葉、お湯。爽やかな柚子の香りが紅烏龍に溶け込み、明るい甘酸っぱさが熟した果実のような茶の風味を引き立てます。すっきり飲みやすく、柚子の香りと甘い余韻が残ります。ハブ価格 NT$225一般価格 NT$250
フルーツティー（ポット）果茶（壺）フルーツティー茶葉、お湯。爽やかな果実の香りがお茶とともにゆっくり広がります。やわらかな甘酸っぱさでくどくなく、明るく爽やかな味わい。ゆったりとした時間にぴったりです。ハブ価格 NT$198一般価格 NT$220- ハーブティー（ポット）草本茶（壺）ハーブティー茶葉、お湯。穏やかなハーブの香りがお茶とともにゆっくり広がります。澄んでやわらかく、自然体で心地よい味わい。ペースを落として、ゆっくり味わいたい時に。ハブ価格 NT$198一般価格 NT$220
スパークリング
柚子スパークリング柚子氣泡柚子ピューレ、炭酸水。爽やかな柚子の香りと繊細な炭酸の組み合わせ。甘酸っぱく軽やかで、明るい果実の香りが泡とともに広がり、すっきりキレのある味わいです。ハブ価格 NT$144一般価格 NT$160- ベリースパークリング莓果氣泡ベリーピューレ、炭酸水。ベリーの甘酸っぱさが繊細な炭酸と出会い、明るく爽やか。酸味と甘みのバランスが良く、軽やかではっきりしたベリーの香りが残ります。ハブ価格 NT$144一般価格 NT$160
パイナップルスパークリング鳳梨氣泡パイナップルピューレ、炭酸水。パイナップルのトロピカルな香りと繊細な炭酸の組み合わせ。甘酸っぱくフレッシュで、果実の香りが泡とともに広がり、爽やかで軽やかな味わいです。ハブ価格 NT$144一般価格 NT$160
日本酒
雪の松島「海 AIR」純米原酒雪之松島・海 AIR 純米原酒ちょっと甘い。でも、まとわりつきません。やわらかでほのかな甘み、軽やかな口当たり。宮城県産米を使用しています。｜12%・90ml／グラス・720ml ボトル NT$3,200・冷やしてロックなしハブ価格 NT$405一般価格 NT$450
雪の松島「入魂 超辛口 +20」本醸造雪之松島・入魂超辛＋20甘いのは苦手？では、こちらの席へどうぞ。キレのある辛口に、まろやかな米の旨み。本醸造、日本酒度＋18～＋22。｜18%・90ml／グラス・720ml ボトル NT$1,900・冷やしてロックなしハブ価格 NT$252一般価格 NT$280
果実酒
繁桝 赤紫蘇純米梅酒繁桝・紅紫蘇純米梅酒梅酒に赤しそ。ほら、違いがわかります。甘酸っぱい梅の香りに爽やかな赤しそ。純米酒ベースで、ルビーのような色合い、やさしくなめらかな口当たり。｜6%・60ml／グラス・720ml ボトル NT$2,500・ロックハブ価格 NT$216一般価格 NT$240
本坊 文旦飴酒本坊・文旦飴酒大人になって、キャンディをグラスで。文旦の爽やかな香りに、みかんの濃厚な果実味。甘酸っぱさの中に、日本の定番「文旦飴」の懐かしいキャンディの風味があります。｜6%・60ml／グラス・500ml ボトル NT$1,750・ロックハブ価格 NT$216一般価格 NT$240
本坊 宝星梅酒本坊・寶星梅酒あれこれ迷って、やっぱり梅酒。青梅の香りと爽やかな甘酸っぱさに、はちみつで風味を整えた、王道の梅酒です。｜12%・60ml／グラス・グラス販売のみ・ロックハブ価格 NT$162一般価格 NT$180
篠崎 あまおう苺梅酒篠崎・甘王草莓梅酒いちごが見えたら、もう迷わなくていい。福岡のあまおうの鮮やかな香りと甘みに、梅酒の酸味が重なります。果実の香りと酒の香りが溶け合います。｜6%・60ml／グラス・500ml ボトル NT$1,750・ロックハブ価格 NT$216一般価格 NT$240
西吉田 八女茶梅酒西吉田・八女茶梅酒お茶が飲みたい。でも、お酒も飲まないとは言ってない。八女茶の爽やかさと濃厚な梅の香りが重なります。麦焼酎ベースで、2年以上熟成。｜12%・60ml／グラス・720ml ボトル NT$2,600・ロックハブ価格 NT$234一般価格 NT$260
堤酒造 晩白柚酒堤酒造・晚白柚酒ちょっと苦い。でも、そこが好きかも。熊本の晩白柚の果実の甘みと酸味に、余韻にはほのかな皮の苦みが残ります。｜8%・60ml／グラス・720ml ボトル NT$2,300・ロックハブ価格 NT$234一般価格 NT$260
老松 御免酒 柚子老松・御免酒柚子柚子好きは、メニューをめくらなくて大丈夫。龍神村の柚子の香りが濃厚で、果実の甘酸っぱさが鮮やかです。｜8%・60ml／グラス・720ml ボトル NT$2,700・ロックハブ価格 NT$252一般価格 NT$280
甘口白ワイン
高畠 氷結搾り 甘口白ワイン高畠・冰結甜白葡萄酒デザートはお皿じゃなくてもいい。わかってます。あんず、熟した白桃、ドライフルーツ、はちみつの香り。甘く濃厚です。｜9.5%・60ml／グラス・500ml ボトル NT$2,800・冷やしてロックなしハブ価格 NT$360一般価格 NT$400
ビール
サントリー ザ・プレミアム・モルツ三得利 Premium Malt's 頂級白生啤生ビール。冷やして提供。ハブ価格 NT$216一般価格 NT$240
ボトル
雪の松島「海 AIR」純米原酒（ボトル）雪之松島・海 AIR 純米原酒（整瓶）720ml／ボトル・冷やしてロックなしハブ価格 NT$2,880一般価格 NT$3,200
雪の松島「入魂 超辛口 +20」本醸造（ボトル）雪之松島・入魂超辛＋20（整瓶）720ml／ボトル・冷やしてロックなしハブ価格 NT$1,710一般価格 NT$1,900
繁桝 赤紫蘇純米梅酒（ボトル）繁桝・紅紫蘇純米梅酒（整瓶）720ml／ボトルハブ価格 NT$2,250一般価格 NT$2,500
本坊 文旦飴酒（ボトル）本坊・文旦飴酒（整瓶）500ml／ボトルハブ価格 NT$1,575一般価格 NT$1,750
篠崎 あまおう苺梅酒（ボトル）篠崎・甘王草莓梅酒（整瓶）500ml／ボトルハブ価格 NT$1,575一般価格 NT$1,750
西吉田 八女茶梅酒（ボトル）西吉田・八女茶梅酒（整瓶）720ml／ボトルハブ価格 NT$2,340一般価格 NT$2,600
堤酒造 晩白柚酒（ボトル）堤酒造・晚白柚酒（整瓶）720ml／ボトルハブ価格 NT$2,070一般価格 NT$2,300
老松 御免酒 柚子（ボトル）老松・御免酒柚子（整瓶）720ml／ボトルハブ価格 NT$2,430一般価格 NT$2,700
高畠 氷結搾り 甘口白ワイン（ボトル）高畠・冰結甜白葡萄酒（整瓶）500ml／ボトル・冷やしてロックなしハブ価格 NT$2,520一般価格 NT$2,800
ハブ価格は、ハブに参加された方のみ。等等空間の会員プランまたは1日会員の購入で参加できます。
三點水（3AM）は最低ご利用額 平日お一人様 NT$300・週末 NT$600、別途サービス料 10%（お持ち帰りは除く）。
未滿十八歲禁止飲酒。禁止酒駕。 / No alcohol under 18. Don't drink and drive.